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  • 2022江苏敬老月老年人营养餐制作培训在星厨食集成功举办

    10月28日,2022年的江苏“尊重老年人”的营养餐食生产专业培训,由省级餐饮业协会赞助,Nanjing Home Care Association和Nanjing Social Feelare Service赞助,在Xingchu Food Collection Collection Pre Pre举行 - 制作蔬菜体验中心。 Bao Mingxian是国家高级营养学家,中国烹饪大师,省级餐饮行业协会营养和饮食委员会主席,邀请了江苏餐饮博览会服务平台和Yu Chuan Chuan Service Platform的主任Chen Xinmin进行演讲。 ,Xingchu食品收集预制蔬菜研发中心的主任,以制作适合老年人的营养菜肴。 。培训课程以在线和离线模式的结合进行。 Yu Xuerong,省级餐饮行业协会主席Chen Yu,总裁助理,Yin Minghong,Puffer Fish Fish委员会秘书长Yin Minghong,Gao An,省级智能老年助理设备研究协会主席,Bao Jian,秘书长,秘书长总统助理Pei Muqing总统,Nanjing社会福利服务协会秘书长Yuan Gang,Nanjing Xinyihui执行厨师Jiang Jun,公共事务Zhong Chen,Nanjing Huicai Huicai养老院的董事,参与离线活动。超过12,000人从150多家老年护理服务机构,餐饮服务部门从业者以及关心和支持为老年人生产营养餐的人参加了在线参加。

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    Bao Mingxian大师从四个方面与所有人进行交流:与老年人合理的营养饮食相匹配,为老年人制作营养餐的十个要素,老年人的预防措施,每周为老年人提供营养餐的食谱,以及现场生产老年人的营养餐。番茄豆腐炒鸡蛋的营养餐。

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    大师陈·辛敏(Chen Xinmin)在现场教授海参,虾,蘑菇和炖的牧羊人百叶窗卷,并详细说明了原材料,加工方法,生产方法和镀金要求的选择。

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    大师Yu Chuan交换了番茄,狼莓,黑鱼鱼片,人参,蘑菇,红花鸽子的烹饪技巧,并用人参和蘑菇炖煮,并解释了为老年人提供标准化的老年人和营养汤的标准化调味酱的关键点。

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    总统Yu Xuerong表示,2022年江苏省餐饮业“尊重老年月”的主题活动系列活动,主题是“健康食品,对老年人的尊重”的主题,并获得了大量的餐饮企业,护理机构和聪明的老年援助服务部队。相关社区的大力支持为全省餐饮业的老年人提供了良好的虔诚和热爱氛围。 Yu总统认为,举行这项培训班将进一步提高高级营养粉专业人士的技能,并更好地为老年人服务。省级餐饮行业协会还将与相关部门共同组织“银器年龄课堂”,为老年护理服务从业人员提供培训服务,并为家庭成员举行主题讲座。该协会还将举办“星级厨师食品收集预制的蔬菜体验中心”“我是厨师”自我选择的家庭烹饪比赛,欢迎参加。

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    培训课后,参与者说,教师的讲座为每个人提供了为老年人做营养餐的理论指导,并解决了道路和方法。当场著名厨师表演的菜肴反映了老年人友好的小部分和营养。它会给您带来很多灵感。培训的参与者正在要求省级餐饮业协会整合资源,建立平台,并为老年人提供更多专业的营养用餐培训。

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